Kurogo เนื้อย่างเกรด 5A ที่ Ikebukuro

บล็อกเก็บตกร้านอาหารในโตเกียวที่เจ้าถิ่นพาไปชิมครับ รอบนี้เป็น "เนื้อย่างพรีเมียม" เกรด 5A (เกรดสูงสุดแล้ว) ชื่อร้านว่า Kurogo (Kuro+Go = ดำห้า) อยู่ย่านสถานีอิเคะบุคุโระ Ikebukuro ซึ่งเป็นสถานีใหญ่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของโตเกียว ([เว็บไซต์ร้าน](http://www.kuro5.com/), [Tabelog](http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13115755/), [Google Maps](https://www.google.com/maps/preview/place/%E9%BB%925+%E6%B1%A0%E8%A2%8B%E6%9D%B1%E5%8F%A3%E5%BA%97/@35.7327067,139.7135432,18z/data=!4m2!3m1!1s0x60188d673b8739a7:0x92aea3e696f74268)) ถ้าจำข้อมูลไม่ผิด ร้านนี้มีหลายสาขาครับ ส่วนสาขานี้ตัวร้านจะอยู่ชั้นสอง ต้องเดินขึ้นไปนิดนึง ร้านนี้ดังและคนเยอะมาก เพื่อนที่พาไปเลยต้องจองล่วงหน้าและไปเร็วสักหน่อย ไปถึงร้านเพิ่งเปิดรอบเย็น ยังไม่มีคนเลย (เห็นว่างแบบนี้ แป๊บๆ คนเต็มร้าน) จุดเด่นของร้านก็คือเนื้อนั่นแหละครับ อร่อยจริงเรื่องปิ้งย่าง มีสารคดีความรู้เกี่ยวกับเนื้อด้วย อ่านไม่ออกสักตัว ให้เจ้าภาพสั่งให้หมดเลย น้ำจิ้มและเครื่องเคียงครับ ลืมหมดแล้วว่าอันไหนรสชาติเป็นไงนะ ขออภัย ข้าวกับสลัดครับ ข้าวถ้วยจัมโบ้มาก สั่งถ้วยเดียวมากินแบ่งกันได้ 4 คน ส่วนสลัดนี่โคตรแห่งความอร่อยเลยครับ เอาผักกรอบๆ มาราดน้ำมันงา เค็มนิดๆ เอาไว้กินดับคาวดับเลี่ยนของเนื้อได้ยอดเยี่ยมมาก สรุปว่าต้องขอสลัดเพิ่มกันในภายหลัง เนื้อครับเนื้อ กระเบื้องลายหินอ่อน (เนื่องจากไม่ได้สั่งเองเลยไม่สามารถบรรยายได้ว่าอะไรคืออะไร) จุดเด่นของร้านนี้คือ เค้าไม่ให้เราปิ้งกันเอง! อารมณ์ประมาณว่าเนื้อเทพนะเว้ย พวกเอ็งปิ้งกันไม่เป็นเสียของหมด ข้าปิ้งให้แทนจะได้จบๆ เลยได้แต่นั่งเฉยๆ ดูพนักงานสาวคนนี้ปิ้งเนื้อให้กินครับ เพื่อนผมพูดญี่ปุ่นได้คล่องๆ ก็คุยกับเจ๊แกไปเรื่อย ไอ้เอาก็นั่งดูอย่างเดียว เสร็จแล้วครับ เนื้อบางชุดต้องเอามาวางบนเนยให้ความร้อนจากเนื้อไปละลายเนยด้วย ลึกซึ้ง ชุดที่สองเป็นเนื้อสไดล์ แผ่นบางครับ ชุดนี้เป็นเนื้อกับต้นหอมซอยครับ ปิ้งกันทั้งต้นหอมแบบนี้ล่ะ ปิ้งเสร็จจะต้องม้วนกับต้นหอมด้วย ชุดสุดท้ายนี่ของแปลก เป็นเนื้อหั่นลูกเต๋า เค้าจะต้องไปคลุกกับซอสในถ้วยที่เห็น แล้วค่อยๆ ย่างไปทีละด้าน คลุกซอสใหม่เรื่อยๆ ให้ซอสมันซึมเข้าเนื้อตลอดเวลา (เห็นแล้วสงสารคนปิ้งเหมือนกันนะ) เพิ่มคลิปครับ หน้าตาเวอร์ชันไฟนอลมันจะดำๆ แบบนี้ครับ สรุปคือ เนื้ออร่อยมากสมราคาคุย สลัดอร่อยขั้นเทพชนิดไม่น่าเชื่อว่าจะมีอยู่ แต่ปัญหาคือถ้าไม่รู้ภาษานี่ไม่มีทางไปเองได้ครับ ถ้าใครมีลู่ทาง (เช่น พูดได้อ่านได้อยู่แล้ว หรือ มีคนสามารถนำพาท่านไปได้) ก็ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง