Real Bavarian Food

คราวก่อน เป็นอาหารเจ้าบ้านทำเลี้ยงในมิวนิก คราวนี้มาดูอาหารบาวาเรียนของแท้กัน

อาหารเยอรมันเลื่องชื่อมี 3 ชนิด

• ไส้กรอก
• ขาหมู
• เบียร์

ซึ่งรอบนี้ได้กินครบ อย่างแรกคือไส้กรอก ขนาดกินร้านกระจอกข้างทางยังอร่อยมาก (ดีกว่าไส้กรอกในเกาะอังกฤษ 150 เท่า) เจ้าบ้านแนะนำว่าไส้กรอกประจำถิ่น เป็นไส้กรอกไก่สีขาว ต้องต้มห้ามทอด จิ้มกินกับมัสตาร์ดหวาน (คล้ายๆ น้ำจิ้มสะเต๊ะ) ขออภัยที่ตอนกินลืมถ่าย ค้นภาพเจอพอดี เอามาแปะซ่อม

ในชุดขายพร้อมกับเพร็ตเซล ที่เห็นเม็ดๆ ไม่ใช่งา แต่เป็นเกลือ ก้อนใหญ่เค็มโคตรๆ

ส่วนในภาพนี้ ในเมนูเรียก Bosna แต่แขกที่มันขายอ่าน "โบ-สะ-นา" จะจิ้มซอสผงกะหรี่ แปลกไปอีกแบบ

อย่างที่สองขาหมูทอดแบบที่เจอในโรงเบียร์เมืองไทย

ตัวขาหมูอร่อย แต่กินไปสักครึ่งขาแล้วจะโคตรเลี่ยน เพราะไม่มีน้ำจิ้มใดๆ มีแต่เกรวี่ราดมาให้เท่านั้น จานนี้ผมกินไม่หมด เพราะมันเลี่ยนมากนี่แหละ (คุณโบว์กินจานเดียวกันก็ไม่หมด) ผักดองก็ไม่เปรี้ยวดับเลี่ยนได้เหมือนขาหมูบ้านเรา

จากนี้เป็นของแถม ไม่ใช่ขาหมูแต่เป็นหมูอบธรรมดา ไปกินพร้อมกัน (ของคุณเช)

อย่างสุดท้ายคือเบียร์ ทันทีที่ลิ้นสัมผัส จะรู้ได้ถึงความแตกต่าง เบียร์ที่แท้จริงมันต้องแบบนี้ล่ะ!!! ยากที่จะบรรยายออกมาเป็นตัวอักษร เอาเป็นว่าต้องไปกินเอง รับรองคุ้ม!!!

ถิ่นเมืองเบียร์ของแท้มีเบียร์หลายชนิดมาก เจ้าบ้านสั่งอะไรมาให้ก็กินหมด ขนาดผมไม่ถูกกับเบียร์ดำ (กิน Guinness แล้วแทบบ้วน) ยังประทับใจกับเบียร์ดำที่นี่

สรุปว่าอาหารบาวาเรียนดีเยี่ยม แต่ไปคราวหน้าอย่าลืมพกน้ำจิ้มขาหมูไปด้วย