พ่อบ้าน.net

พยายามหางานอดิเรกที่ไม่ต้องแตะคอมพิวเตอร์ทำ แต่เท่าที่ลองมาส่วนมากมักไม่ชอบ (เช่น ออกกำลังกายทุกชนิด) งานที่เหลือหลุดรอดมาได้มี 2 อย่าง คือ วาดรูป และทำกับข้าว

ช่วงหัดทำกับข้าวใหม่ๆ ฟิตจัดขนาดไปแอบเขียนบล็อกไว้ด้วย เพียงแต่ช่วงหลังนานๆ จะทำที เหตุผลหลักคือขี้เกียจล้างจาน

เผอิญช่วงนี้เบื่อๆ ว่างๆ ประกอบกับบรรยากาศมันไม่ค่อยสดใจ (จริงไหม deans) เลยทำกับข้าวแก้เบื่อดีกว่า

ทอดมันหมูกราย

เหมือนทอดมันปลากรายแต่เป็นหมูแทน อันนี้ทำง่าย ซื้อทอดมันเกือบสำเร็จรูปจาก Lotus Express มา 1 แพ็ก ใช้ได้เลยสะดวกโคตร (พ่อบ้านยุค .net เอาไรมาก)

• ในกรณีที่แช่ไว้ ก็ defrost หมูโดยการเวฟประมาณ 1 นาที
• ตั้งน้ำมันร้อน max
• ส่งกระเทียมลงไปตายดาบหน้าก่อน
• ระหว่างรอก็ไปเล่น MSN คุยไร้สาระ (เด็กดีอย่าเลียนแบบ เดี๋ยวไฟไหม้)
• เอามือจกหมูเป็นก้อนพอดีๆ พยายามปั้นทั้งที่รู้ว่ามันทำไม่ได้ แล้วหย่อนลงไป
• เอาตะหลิวบี้ๆ ให้มันแบนๆ คอยพลิกเป็นระยะ หน้าตาดูดีก็เอาขึ้น

น้ำมันที่เหลือไว้ทำจานต่อไป
tips: ถ้าใช้กระทะทำอาหารหลายอย่าง ให้ผัดเป็นอย่างสุดท้าย

ผัดบร็อกโคลี่

(เผอิญรูปตอนก่อนกินมันเบลอ ต้องถ่ายซ่อม)

• หั่นบร็อกโคลี่เป็นก้านเล็กๆ ที่เห็นในรูปนี่ยังคิดว่าใหญ่ไปนิด
• เผอิญซื้อเห็ดหูหนูมาด้วย ก็แยกชิ้นส่วนมันนิดนึง
• ซอยหอมไม่ต้องละเอียดมาก สับกระเทียมละเอียดหน่อย
• ตั้งน้ำมันเหมือนเดิม ส่งกระเทียมชุดสองไปเป็นกองหน้า
• เอาเนื้อหมูบดลงกระทะไปพอประมาณ ยีๆ ให้ไม่เป็นก้อน ผัดไปซักแป๊บเหมือนกำลังจะทอดหมูกระเทียม ส่งหอมซอยลงไปประคองเกม
• เทกระจาดบร็อกโคลี่กับเห็ดลงไป
• ผมไม่เคยได้ยินว่าใส่น้ำมันหอยมากจะไม่อร่อย เลยใส่กระหน่ำ
• ปิดเตา ใส่น้ำลงไปนิดนึง ผัดๆ คลุกๆ แล้วยกลง

ต้องปรับปรุง: ผัดนานไปหน่อย บร็อกโคลี่เริ่มแข็ง, คราวหน้าลองใส่กุ้งแห้งด้วย น่าจะได้อารมณ์ผัดโป๊ยเซียน (มีหมู เห็ดหอม กุ้งแห้ง)